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Teigkonsistenzmessung Entwicklung einer neuartigen Methode und eines Messgerätes zur kontinuierlichen Teigkonsistenzmessung mittels dielektrischer Spektroskopie am Beispiel eines Wendelkneters. |
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| Funding: | Projekt des „Zentralen Innovationsprogramm Mittelstand“ (ZIM), gefördert durch BMWi und AiF |
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| Project Duration: | 01.09.2010-31.10.2011 |
| Project Manager: | Benjamin Börsmann |
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