Training Workshop in Cork

UCC Cork

Veranstalter:

UCC Cork

Datum/Zeit:

14-15 Mai 2015

Ort:

The Kingsley
Victoria Cross, Cork

Die Workshop-Reihe zum Thema Weizen- und Gluten- freie Backwaren ist eine Antwort auf die sich ändernden Kundenwünsche in Bezug auf die Inhaltstoffe von Backwaren. Um auf dem neuesten Stand von Wissen und Produktionstechniken zu bleiben lädt die UCC zu zwei Workshops vom 14. bis 15. Mai 2015 ein. Partner der Workshops sind unter anderem: Association of Plant Bakers (AIBI), Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB), Spanish Association of  Frozen Dough (ASEMAC), und der Verband Deutscher Großbäckereien e.V..

Gastrednerin im Rahmen des Projektes FLOURplus ist Imke Matullat

 

Workshop Programm

Projektbeschreibung FLOURplus