8. Cofresco Forum Round Table am ttz Bremerhaven

8 Cofresco Forum Round Table ttzBremerhaven

Veranstalter:

ttz Bremerhaven in Kooperation mit der Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG

Datum/Zeit:

18. April 2013, 10:30 Uhr

Ort:

ttz Bremerhaven
Fischkai 1, 27572 Bremerhaven

Das ttz Bremerhaven veranstaltet in Kooperation mit der Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG den 8. Cofresco Forum Round Table zu dem Thema „Verpackung reduziert Lebensmittelabfälle“ in Bremerhaven.

Der diesjährige Round Table des Cofresco Forums findet am 18. April 2013 ab 10:30 Uhr statt und bietet einen umfassenden Überblick über die Forschung in den Bereichen Haushaltsverpackungen und Lebensmittellagerung. Dazu werden Martin Schüring, Leiter Industriekooperationen und Claudia Krines, Leiterin FuE am ttz Bremerhaven in Ihren Vorträgen die Fragestellungen diskutieren, inwieweit Verbraucher die Haltbarkeit von Lebensmitteln beurteilen können und wie die Lebensmittelindustrie mit innovativen Ansätzen zur Haltbarmachung dazu beitragen kann, Produkte vor Verderb zu bewahren.

Außerdem werden Experten unter anderem folgende weitere Fragestellungen erläutern und diskutieren: Wie können Label und Indikatoren sinnvoll genutzt werden, um die Abfallmenge zu reduzieren? Wie können Verpackungsmaterialien ihren Teil zum Umweltschutz und zu einer nachhaltigen Lebensweise beisteuern? Und welche Rolle kann Recycling bei der Herstellung von Verpackungen spielen?

Im Technikum des Cofresco Netzwerk Partners ttz Bremerhaven besteht während des Praxisteils unter anderem die Möglichkeit, im Eigenversuch verschieden gelagerte frische Lebensmittel sensorisch zu unterscheiden.

Im Anschluss findet zudem ein „Get-together“ in ungezwungener Atmosphäre statt, der eine perfekte Gelegenheit bietet, sich mit Rednern und Teilnehmern auszutauschen und persönliche Kontakte zu knüpfen.

Das Cofresco Forum wurde im Jahr 2001 von der Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG ins Leben gerufen um die Forschung in dem Bereich der Haushaltsverpackungen voranzutreiben. Durch die Förderung diverser Forschungsprojekte sowie dem Aufbau eines Netzwerkes von Experten aus Forschung und Wirtschaft, die sich mit dem Thema Verpacken, Frischhalten und Zubereiten von Lebensmitteln im Haushalt auseinandersetzen, kommt das Cofresco Forum diesem Ziel stetig näher.

Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung:

Homepage Cofresco Forum

Programm und Anmeldung
Programm Cofresco Forum ttzBremerhaven