Eiweißstrategie - Potentiale einheimischer Rohstoffe als Proteinquellen für Mensch und Tier
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Veranstalter: |
NieKE - Landesinitiative Ernährungswirtschaft in Zusammenarbeit mit dem Facharbeitskreis Forschung |
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Datum/Zeit: |
10. Juli 2012, 10:00 - 16:15 Uhr |
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Ort: |
Kreishaus Osnabrück |
NieKE, die Landesinitiative Ernährungswirtschaft, veranstaltet in Kooperation mit dem NieKE Facharbeitskreis Forschung am 10. Juli 2012 das Fachforum „Eiweißstrategie – Potentiale einheimischer Rohstoffe als Proteinquellen für Mensch und Tier“.
Der Eiweißmangel in der EU, die sogenannte „Eiweißlücke“, wird auch in der Politik immer stärker diskutiert, so dass auf EU-, Bundes- und Länderebene die Forderungen nach einer auf Nachhaltigkeit gerichteten „Eiweißstrategie“ immer lauter werden. Diese soll den Anbau von heimischen Proteinpflanzen begünstigen, die heimischen Eiweißquellen effizienter nutzen und die Forschung in diesem Bereich vorantreiben. Hierzu zählt auch, dass alternative Proteinquellen für den Lebensmittelbereich genutzt und weiter erforscht werden müssen.
Das Fachforum zur Eiweißstrategie beleuchtet einerseits die Möglichkeiten des Anbaus und der Nutzung heimischer und alternativer Eiweißquellen für die Tierernährung, andererseits werden aber auch alternative Proteinressourcen hinsichtlich ihres Potentials für die menschliche Ernährung vorgestellt.
Auch das ttz Bremerhaven forscht auf dem Gebiet potentieller und alternativer Proteinressourcen, insbesondere für die Zukunft der menschlichen Ernährung. So könnten tierische Eiweißlieferanten, wie beispielsweise Insekten, in Zukunft fester Bestandteil unserer Ernährung werden. Kolja Knof, Projektleiter Bioverfahrenstechnik und Lebensmitteltechnologie am ttz Bremerhaven wird in seinem Vortrag das „Potential von Insekten und maritimen Eiweißquellen“ erläutern.
Die Tagung richtet sich an alle Akteure aus den Bereichen Landwirtschaft und Ernährungswirtschaft. Sie bietet eine Plattform für Wissensaustausch, Information und Diskussion.
Programm
Moderation: Hans-Georg Hassenpflug, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Oldenburg
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10.00 Uhr |
Begrüßung Siegfried Averhage, WIGOS-Wirtschaftsförderungsgesellschaft Osnabrücker Land mbH, Osnabrück |
| 10.15 Uhr |
Anforderung an die Eiweißversorgung |
| 11.00 Uhr |
Eiweißstrategie für Niedersachsen – Überlegungen und Ansatzpunkte |
| 11.45 Uhr |
Kaffeepause |
| 12.15 Uhr |
Die Rolle von Erbsen, Ackerbohnen und Co. in der Eiweißpflanzenstrategie der Bundesregierung Stephan Arens, UFOP Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V., Berlin |
| 13.00 Uhr |
Mittagsimbiss |
| 14.00 Uhr |
Lupinen – wertvolle Eiweißpflanzen für Mensch und Tier |
| 14.45 Uhr |
Potential von Insekten und maritimen Eiweißquellen |
| 15.30 Uhr |
Sojaanbau in Deutschland: Potentiale und Grenzen |
| ca. 16.15 Uhr |
Veranstaltungsende |
Im Anschluss besteht die Möglichkeit zur Besichtigung des Versuchsbetriebes »Waldhof« der Hochschule Osnabrück zum Thema Sojaanbau.
Die Tagungsgebühr beträgt 30 € inklusive Mittagsimbiss und Pausengetränke.
Anmeldungen bitte bis zum 06. Juli 2012 bei NieKE, Kathrin Oevermann.
Tel.: (0 44 41) 15 - 343
Fax: (0 44 41) 15 - 465
E-Mail:
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Weitere Informationen:
Medienkontakt
Leiter Kommunikation
und Medien
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