FORSCHUNG FÜR MEHR LEBENSQUALITÄT
Das ttz Bremerhaven ist ein unabhängiger Forschungsdienstleister und betreibt anwendungsbezogene Forschung und Entwicklung. Unter dem Dach des ttz Bremerhaven arbeitet ein internationales Experten-Team in den Bereichen Lebensmittel, Umwelt und Gesundheit. Seit mehr als 20 Jahren begleitet es Unternehmen jeder Größenordnung bei der Planung und Durchführung von Innovationsvorhaben und der Akquisition entsprechender Fördermittel auf nationaler und europäischer Ebene.
Lebensmittel
Das ttz Bremerhaven entwickelt und optimiert für Sie Lebensmittel- und Kosmetikprodukte sowie deren Herstellungsverfahren. Auch die passende Analytik, ...
Umwelt
Der Umwelt-Bereich des ttz Bremerhaven betreibt angewandte Forschung und Entwicklung auf den Gebieten „Wasser-, Energie- und Landschaftsmanagement“ rund ...
Der Gesundheitsbereich am ttz Bremerhaven verfolgt insbesondere den Einsatz neuer Technologien im Gesundheitswesen, beispielsweise in der minimalinvasiven ...
Der Geschmack der Farben - Wie uns Augen und Nase austricksen
Wir schmecken mit der Zunge - glauben Sie. Doch immer mehr Forscher sagen: "Wir schmecken viel mehr mit der Nase und den Augen". Im ttz Bremerhavene wird seit Jahren die sensorische Wirkung von Lebensmitteln untersucht.
PLANETOPIA hat den Wissenschaftlern bei mehreren Tests über die Schulter geblickt und zeigt, warum ein und derselbe Kakao aus unterschiedlich farbigen Tassen völlig anders schmeckt und warum wir rot eingefärbten Joghurt als süß empfinden, wohingegen der gleiche Joghurt blau eingefärbt eher säuerlich schmeckt.
PLANETOPIA Beitrag "Der Geschmack der Farben - Wie uns Augen und Nase austricksen" anschauen
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